Es Pisang Ijo

Bahan:

Pisang Tepung

175 gr tepung beras, ayak
1/2 sdt garam
300 ml air
1000 ml air daun pandan/suji
50 gr tepung tapioka / sagu
6 buah pisang raja matang

Saus Putih :

800 ml santan (saya pake 1 kotak santan kara ditambahkan air sampai 800 ml)
50 gr tepung beras
75 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 ikat daun pandan
Sirup Merah (saya pake sirup Marjan Cocopandan)
Es Serut
Kacang tanah sangrai

Cara Pembuatan:

Pisang Ijo :

Campurkan tepung beras, garam, air, air daun pandan, dan pewarna hijau, aduk rata. Jerang di atas api kecil hingga mendidih sambil aduk-aduk agar adonan tidak berbutir. Angkat.
Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk hingga kalis. Biarkan dingin sebentar.
Bagi adonan menjadi 6 bagian. Bulatkan dan tipiskan hingga 1/2 cm.
Balut setiap pisang dengan adonan tepung beras hingga semua bagian tertutup rata.
Kukus hingga matang skira-kira 15-20 menit.

Saus Putih :
Campurkan santan, tepung beras, gula pasir, daun pandan dan garam, aduk rata. Jerang di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga kental. Angkat. Aduk-aduk sampai agak dingin

Penyajian :
Dalam penyajiaannya pisang raja yang terbungkus kulit berwarna hijau ini dipotong-potong. Ambil satu buah pisang ijo, potong-potong pisang, lalu letakkan di atas piring/mangkuk. Tambahkan es serut, siram dengan sirop merah sebagai penambah rasa manis, beri saus putih, taburi kacang sangrai.

Resep Cara Membuat Es Oyen.

Resep Cara Membuat Es Oyen. Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Es Oyen yang kami kategorikan ke dalam Label Minuman . Silahkan buat para pecinta minuman tradisional untuk mempraktekan Resep Cara Membuat Es Oyen berikut ini dirumah.



Bahan :

• sirup gula.
• Alpukat.
• Tape Singkong.
• gula pasir 300 gram.
• garam ½ sendok makan.
• air 500 mili liter.
• cincau hitam (dipotong dadu).
• melon (dipotong dadu).
• nanas (dipotong panjang).
• Nangka matang (potong dadu).
• Rumput laut.
• Pacar cina.
• Kolang-kaling matang.
• Sirup rasa vanila.
• mangga (dipotong dadu).
• kelapa muda (dikerok daging buahnya).
• es batu.
• susu kental manis.

Resep Membuat Resep Cara Membuat Es Oyen :

1. Campur sirup gula, gula pasir, garam dan air, rebus sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan dinginkan 
2. Masukkan cincau hitam, melon,mangga,alpukat,kelapa muda,kolang-kaling,rumput laut, sirup vanilla,es batu, terakhir taburkan pacar cina dan nangka di atasnya dan susu kental manis di mangkuk.lalu siram dengan air gula dan susu kental manis.
3. sajikan dalam keadaan dingin, silahkan :)

http://resepmasaktradisional.blogspot.com/2012/11/Cara-Membuat-Es-Oyen.html

Resep Cara Membuat Sekoteng

Resep Cara Membuat Sekoteng.  Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Sekoteng yang kami kategorikan ke dalam Label Minuman . Silahkan buat para pecinta minuman tradisional untuk mempraktekan 

Resep Cara Membuat Sekoteng berikut ini dirumah.

Bahan :

• 50 gr kacang tanah kupas, goreng atau sangrai.
• 50 gr biji delima atau mutiara cina, rebus.
• 30 gr kolang-kaling iris tipis, rebus dengan 1 lembar daun pandan selama 15 menit.
• 2 lbr roti tawar, potong dadu.
• 100 gr kacang hijau, rebus.

Bahan : 

• 1 liter air
• 50 gr jahe, memarkan / geprek
• 2 btg serai, memarkan
• 2 lbr daun pandan, buat simpul
• 175 gr gula pasir

Cara Membuat Resep Cara Membuat Sekoteng (Wedang Ronde) : 

1. Buat wedang jahe atau air jahe : rebus air dan semua bahan wedang jahe sampai mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan tetap panas, sampai waktu dihidangkan.
2. Susun semua bahan isi dalam mangkuk saji. 
3. Tuang wedang jahe panas ke dalam mangkuk. Segera sajikan.

Resep Cara Membuat Bajigur

Resep Cara Membuat Bajigur. Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Bajigur yang kami kategorikan ke dalam Label Minuman . Silahkan buat para pecinta minuman tradisional untuk mempraktekan Resep Cara Membuat Bajigur berikut ini dirumah.


Bahan :

• 2000 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 225 gram gula aren
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan kopi
• 3 cm kayu manis

Pelengkap :

• 20 buah pisang rebus
• 10 buah ubi rebus
• 1 kg kacang tanah, direbus

Cara Membuat Resep Cara Membuat Bajigur :

1. Rebus santan, gula aren, gula pasir, kopi, kayu manis, garam, daun pandan, dan vanili bubuk dengan api sedang sambil diaduk sampai matang dan harum. Saring.
2. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Resep Cara Membuat Es Cendol Dawet (Banjarnegara)

Resep Cara Membuat Es Cendol Dawet (Banjarnegara). Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Es Cendol Dawet (Banjarnegara) yang kami kategorikan ke dalam Label Minuman . Silahkan buat para pecinta minuman tradisional untuk mempraktekan Resep Cara Membuat Es Cendol Dawet (Banjarnegara) berikut ini dirumah.

Bahan :

• 1 bks tepung hunkwe (Sagu Aren)
• 600 ml air
• 2 lembar pandan untuk pewangi santan
• 100 ml air daun pandan suji
• 1/2 sdt garam
• 500 gr gula merah, iris-iris
• 700 ml air untuk cendol
• es batu secukupknya

Peralatan :

• Saringan atau cetakan Cendol (Bisa buat sendiri dengan dilubangi paku)
• Baskom
• Sendok Kayu untuk mengaduk adonan

Bahan Gula Merah :

• 500 gr Gula Merah atau Gula Aren. kurang manis bisa ditambah Gula Pasir diiris - iris dan direbus

Santan :

• 1000 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 2 lbr daun pandan

Cara Membuat Resep Cara Membuat Es Cendol Dawet (Banjarnegara) :

1. Campur tepung hunkwe, air daun pandan suji, dan garam, aduk rata sampai tepung hunkwe larut.
2. Masak campuran tepung sambil terus diaduk sampai adonan menggumpal dan matang.
3. Siapkan air matang dalam baskom dan cetakan cendol. Tuang sedikit-sedikit adonan cendol, tekan-tekan sampai cendol keluar ke dalam baskom. Lakukan sampai adonan habis.
4. Rebus gula merah dan air sampai gula larut, angkat dan saring. Sisihkan.
5. Rebus santan, garam, dan daun pandan dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
6. Tuang air rebusan gula merah dalam gelas secukupnya, beri cendol, santan, dan es batu, sajikan.

Resep Minuman Markisa Campur

Bahan:

• Agar-agar markisa
• 1 bungkusagar-agarbubuk
• 50 cc sirop markisa
• 2-3 sendok makan gula pasir
• 500 cc air
• pewarna kuning 5 buah markisa, ambil isinya
• 1 sendok makan selasih, rendam air masak sampai mengembang
• 1/2 buah nenas, dipotong dadu kecil
• Sirop markisa

Cara membuat:

• Agar-agar markisa. Campurkan agar-agar bubuk, sirop, gula pasir, air dan pewarna.
• Rebus sampai mendidih
• Kemudian tuangkan ke dalam loyang dan dinginkan
• Potong bentukdadu
• Campurkan agar-agar markisa, selasih dan nenas
• Tambah sirop markisa, es batu dan air

Resep Wedang Jahe Kacang Hijau

Banyak tawaran jajanan yang disajikan para pedagang saat hendak buka puasa. Mulai dari kolak, sop buah hingga goreng-gorengan. Daripada Anda keluar uang banyak hanya untuk membeli segelas minuman atau makanan, lebih baik membuat sendiri makanan pembuka puasa yang nikmat ini, wedang jahe kacang hijau. Selain bergizi juga mengenyangkan.  Selamat mencoba!
Bahan:
1,5 liter air
100 gram kacang hijau yang sudah direndam selama 3 jam
200 gram jahe yang sudah dimemarkan
200 gram gula pasir
1 batang sereh yang dimemarkan
0,5 sendok teh garam
1 liter santan
200 gram kolang-kaling yang sudah direbus dan diiris
2 lembar daun pandan.
Bahan Isi:
2 lembar roti tawar yang dipotong dadu
75 gram kacang sangrai.
Bahan Hiasan:
2 potongan daun pandan.
Cara Membuat:
1. Masukkan 1,5 liter air ke dalam panci dan kacang hijau yang sudah direndam selama 3 jam. Aduk sebentar agar menyebar. Masak selama 45 menit hinga lunak dan mekar dengan api besar, lalu tutup panci. Setelah 45 menit, buka tutup panci. Jika kacang hijau sudah lunak dan mekar, aduk sebentar.
2. Tambahkan 1 liter santan, 200 gram jahe yang sudah dimemarkan, 200 gram gula pasir, sereh, daun pandan, dan garam. Aduk kembali agar semua gula larut, lalu masak hingga santan mendidih dan jahe mengeluarkan aroma wangi selama 15 menit dengan api sedang. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
3. Setelah 15 menit aroma pada jahe sudah tercium, terakhir masukkan kolang kaling yang sudah direbus. Aduk kembali dan masak selama 5 menit agar kolang kaling empuk. Setelah 5 menit, matikan api, dan siapkan mangkuk saji.
Penyajian
Tuangkan Wedang Jahe Kacang Hijau ke dalam mangkuk saji beserta dengan kacang hijau dan kolang-kalingnya. Lalu lengkapi dengan potongan roti tawar, taburi kacang sangrai, dan hias dengan potongan daun pandan diatasnya. Wedang Jahe Kacang Hijau baik disajikan selagi panas.
dari berbagai sumber

Resep Wedang Ronde

Untuk 4 gelas

Bahan:
800 ml air
200 g gula pasir
3 batang serai, memarkan
50 g jahe, memarkan
5 butir cengkih
150g tepung ketan
75 ml air panas
400 ml air
100 g kacang tanah, kupas kulit arinya, goreng, tiriskan
4 iris roti tawar, potong dadu 1 cm
Pewarna merah dan hijau secukupnya

Cara membuat:
1. Masak air, gula, serai, jahe, dan cengkih hingga mendidih, biarkan 10 menit. Angkat, saring.
2. Campur tepung ketan dengan air panas, uleni, bagi 3. Beri 1 bagian adonan dengan pewarna hijau, 1 bagian dengan warna merah, dan 1 bagian biarkan putih. Uleni semua bagian, bentuk bulatan kecil.
3. Didihkan air, rebus bulatan tepung hingga mengapung, angkat. Sajikan selagi panas dengan air gula, kacang tanah, dan roti tawar.