Terancam

Bahan Membuat Terancam :

• 10 batang daun kencur, diiris halus
• 100 gram taoge pendek
• 100 gram kol, diiris halus
• 100 gram ketimun, diiris halus
• 10 lonjor kacang panjang, diiris halus
• 25 gram kelapa muda, dikupas lalu diparut kasar

Bumbu Halus Untuk Terancam :

• 5 cm kencur
• 2 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan asam jawa
• 1 1/2 sendok teh garm

Cara Membuat Terancam :

1. Aduk bumbu halus dan kelapa hingga rata.
2. Masukkan air asam jawa, aduk hingga bumbu merata.
3. Masukkan sayuran lalu diamkan hingga bumbu meresap.

Untuk 8 porsi
Sumber : Aneka Tumpeng dan kreasinya